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浙西大峡谷农家乐旅游攻略

浙西大峡谷特产与风味小吃攻略

添加时间:2016-07-06 13:26:10
浙西大峡谷特产与风味小吃攻略

  浙西大峡谷农家乐是著名的农家乐旅游景点,下面为大家介绍一下浙西大峡谷特产与风味小吃。

  一、大峡谷特产:

  1、昌化三石: 石斑鱼、石鸡、石耳

  2、野味:主要有野免、野猪、山鸡、水鸭

  3、高山蔬菜:大峡谷所产高山蔬菜有西红柿、茄子、菜椒、菜豆等,除大峡谷内供应外,还大量销往上海、杭州,有的由上海转口远销国外。

  4、昌化豆腐:具有浓郁地方特色、特殊加工工艺的豆制品。

  5、腌制莱肴:有腌黄瓜、腌豇豆等,味浓香醇,外地不多见。

  二、浙西大峡谷风味小吃:

  1、竹筒饭:用新鲜毛筒,盛入糯米、腊肉、蚕豆等,放在炭火上焚烤,待米饭煮熟后,剖开竹筒取之,香气扑鼻,味道鲜美。

  2、风炉子火锅:在泥坯风炉子上装进炭火,用炭火烹煮菜锅,火锅内多加辣椒,蒜姜等调料,莱肴鲜味将越煮越浓。

  3、卤煮笋干串:用浸泡后的石笋干,切成15公分长短,用竹签串成一串,置入鲜味浓郁的卤水中烹煮,煮熟后, 举串食用,鲜美异常。

  4、卤煮老豆腐干:用传统工艺制作而成的昌化老豆腐,经火哄烤后,制成块状豆腐干。将此豆腐干置入水中烹煮,煮熟后,用竹签插取,趁热食用,味道极佳,倘有嗜辣者,还可在豆腐干上抹上一层辣味酱,其味更浓。

  5、霉干菜饼:用精制小麦粉包裹霉干菜、猪肉烤制而成,回味无穷。

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